Eten
Met oog voor de wereld
Filter reisblogsGeselecteerde filters:
-
Zuid-Amerikaans maisbier
Chicha de jora is een gefermenteerd maisbier dat populair is in Peru, Bolivia en Ecuador.
-
De grootste overdekte bazaar ter wereld
In 1461 is de eerste overdekte bazaar ter wereld gebouwd.
-
Struinen over de markt in Moldavië
In Moldavië is het Sovjet-verleden nog duidelijk zichtbaar.
-
Mexico es maíz
Mexico es maíz, y sin maíz no hay país, zo luidt een bekend Mexicaans spreekwoord. Oftewel: Mexico is mais, en zonder mais is er geen land. Dat nemen de Mexicanen zeer letterlijk. Het gewas is niet alleen het hoofdingrediënt van de Mexicaanse keuken. Volgens het scheppingsverhaal van de maya’s, waar menig mexicaan nog heilig in gelooft, zijn de Mexicanen zelf ook gemaakt van mais.
-
Dabbawala, de maaltijdbezorger van Mumbai
De Dabbawala, Indiase voedselbezorger in Mumbai, bezorgt eten van een heel andere orde. Hij brengt maaltijden, met liefde gemaakt door de vrouw, langs op het werk.
-
-
-
-
Proef de echte Mozzarella
Echte Mozzarella uit Italië wordt gemaakt van melk van waterbuffels.
-
